龙须菜,又名海菜、江离、线菜、发菜,属于百合科植物。它因嫩茎形状酷似龙须而得名,被誉为素菜中的珍品。龙须菜散发浓郁的芳香气味,具有清热解毒、利湿助消化等功效,可用于治疗感冒、便秘等症状。从营养成分上看,每百克鲜龙须菜含有丰富的营养,包括蛋白质1.4克,胡萝卜素220毫克,维生素B1 0.01毫克,烟酸0.9毫克,维生素C 2毫克。因此,它特别适合老年人和幼儿食用。此外,龙须菜在医学上也有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能,还具有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
配料表:
龙须菜
储存条件:
需保持干燥,冷藏保存。可以用牛皮纸包裹起来并放入冰箱冷藏。如果放置时间超过2-3个小时,可能导致水分流失而导致龙须菜枯萎。此时,可以泡水约30分钟,最好在3天内食用完。新鲜度愈久,纤维愈老,因此最好趁鲜食用。
龙须菜也可以洗净并沥干水分后放入保鲜盒中保存,再将保鲜盒放入冷冻柜。这种方法可以将龙须菜保存一周左右,保存时间还取决于新鲜程度。
评价
暂时没有评论哦